돼지고기 맛있게 구우려면 가능한 한 빨리 속까지 완전히 익혀야 제 맛이 난다. 그러므로 되도록 살점은 얇게 썰고 철판을 미리 달구었다가 불을 강하게 해서 굽는 것이 좋다. 그래야만 맛이 새어 나가지 않기 때문 이 때 절인 돼지고기는 빨리 타므로 주의한다. 생강으로 절여 구울 때에는 소량의 샐러드 기름을 넣으면 좋다
아이디
plazamaster
작성일
2025-09-15
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