질긴 고기를 연하게 해서 먹는 방법이 있다.
고기 한 근에 과일 키위를 8분의 1쪽만 넣어서 한동안 재었다가 요리하면 아주 연한 고기가 된다.
키위의 양이 많을수록 고기는 더욱 연하게 되므로 취향에 맞게 양을 조절해야 한다.
그러나 너무 많이 넣으면 고기가 물러져서 못 먹게 된다.
아이디
plazamaster
작성일
2011-11-14
조회수
21569
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